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Tofu al sesamo bianco, 100 g
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| Energia | 372KJ / 89Kcal |
|---|---|
| Grassi | 2.2 g |
| Carboidrati | 15.4 g |
| di cui Zuccheri | 14 g |
| Proteina | 2 g |
| Sale | 0.3 g |
| Ritenzione | Conservare in frigorifero dopo l'apertura. |
Tofu al sesamo bianco, 100 g
Si dice che una specialità locale di Nagasaki, il tofu al sesamo, sia stato introdotto dai monaci buddisti nel XVII secolo contemporaneamente alla cucina vegetariana Zen. Sebbene sia chiamato tofu, il tofu al sesamo bianco non contiene soia. Può quindi essere conservato a temperatura ambiente per un anno. Prodotto nella città di Sasebo (Nagasaki), questo tofu al sesamo è preparato in modo tradizionale da 3 generazioni, utilizzando kuzu selvatico, zucchero di canna prodotto sull'isola di Kikai e semi di sesamo. Questi vengono tostati e ridotti in pasta dal produttore.
Gusto : Dolce, tostato con gusto di arachidi. Consistenza cremosa simile al budino.
Utilizzo: Il tofu al sesamo bianco può essere consumato tal quale. che, come antipasto, con uova di pesce tobiko, oppure come dessert, spolverato di cacao o matcha. Puoi anche incorporarlo nelle zuppe, come la zuppa di miso, o nell'insalata tailandese, nonché nei dessert come il tiramisù o lo zenzai. Questo prodotto è ideale per le diete vegetariane e vegane.
Ingredienti : Acqua (78,4%), Sesamo bianco (10,4%), Amido (9%), Zucchero (2%), Sale (0,2%)
Allergene: sesamo
Conservazione : conservare lontano dalla luce, dal calore e dall'umidità. Non mettere in frigorifero. Dopo l'apertura coprire bene con pellicola trasparente quindi conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni dall'apertura.
