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Liquori giapponesi
Rinomato per il sake e il whisky, il Giappone offre anche liquori giapponesi di prugna, pesca, yuzu, albicocca, mandarino e persino melone. I più conosciuti sono "umeshu", liquore giapponese alla prugna, "yuzushu" a base di limone yuzu e infine "momoshu", liquore giapponese alla pesca. Poiché gli alcoli base sono molto spesso a basso contenuto alcolico, questi liquori giapponesi raramente superano il 20%.
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