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Premium soba - tagliatelle di grano saraceno (3 x 150g)
Soba Premium - Tagliatelle di grano saraceno (3 x 150 g)
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| Capacità | 450 g (3 x 150 g) |
|---|---|
| Origine del prodotto | Prodotto in Giappone |
| Energia | 1485 KJ / 355 Kcal |
| Grassi | 1.3 g |
| Carboidrati | 71.6 g |
| di cui Zuccheri | 67.9 g |
| Proteina | 14.4 g |
| Sale | 0.5 g |
I soba sono spaghetti di grano saraceno che sono una delle paste più consumate in Giappone.
Utilizzo La soba viene generalmente gustata in brodo, accompagnata da vari ingredienti (frutti di mare, uova, funghi shiitake , alga marina). Possono essere gustati anche freddi, immersi nella salsa tsuyu.
Istruzioni per la cottura Cuocere in una grande pentola di acqua bollente per 6-7 minuti. ;
Ingredienti: Farina di frumento (67,2%), farina di grano saraceno (30%), Yam giapponese (2% ), Proteine del grano (0,5%), Sale (0,3%)
Allergeni: grano, grano saraceno, igname giapponese
Conservazione: conservare a temperatura ambiente.
Ogawa Seimen
La fondazione dell'azienda Ogawa Seimen risale al 1887 (era Meiji). Ogawa Seimen produce pasta Soba da quasi 130 anni, privilegiando sempre la qualità e il sapore.
La soba è una pasta fatta con farina di grano saraceno impastata con acqua e tagliata a listarelle sottili. Vengono cotti in acqua calda e i giapponesi possono poi scegliere di mangiarli caldi in un brodo oppure di mangiarli freddi dopo averli sciacquati in acqua fredda.
Ogawa Seimen produce la sua Soba utilizzando esclusivamente farina di grano saraceno proveniente dal Giappone e dedica molto tempo e cura alla fase di essiccazione per mantenere le condizioni ottimali di temperatura e umidità necessarie per produrre Soba di qualità. Ecco perché la Soba prodotta da Ogawa è gustosa quanto la Soba fresca.
