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La storia della produzione di coltelli a Seki inizia 780 anni fa con il fabbro di spade Motoshige durante il periodo Kamakura. La città possiede tutte le risorse naturali necessarie per la forgiatura delle Katana, rendendola ideale per la produzione di spade. Dopo il Decreto di Abolizione delle Spade del 1876, Seki ha iniziato a produrre coltelli da cucina. Fondata nel 1932, la Yaxell Corporation ha ereditato queste abilità tradizionali e ora crea coltelli da cucina di alta gamma come "豪GOU", "嵐RAN", "膳ZEN" e "紋MON", combinando tecnologia avanzata con maestria artigianale. Yaxell continua a innovare, offrendo coltelli di classe mondiale.

La storia della produzione di coltelli a Seki inizia 780 anni fa, durante il periodo Kamakura, quando un fabbro di spade di Kyushu di nome Motoshige si trasferì a Seki e iniziò a forgiar Katana. Seki possiede tutte le risorse naturali necessarie per la forgiatura delle Katana: acciaio, carbone (Matsuzumi), acqua e terra, rendendola la città ideale per la produzione di spade. Tuttavia, dopo il Decreto di Abolizione delle Spade del 1876, la domanda di Katana diminuì drasticamente e Seki si orientò verso la produzione di coltelli da cucina.

La Yaxell Corporation, fondata nel 1932, ha ereditato queste abilità tradizionali e ora produce coltelli da cucina professionali. Combinando la tecnologia avanzata con la conoscenza dei maestri artigiani tradizionali, Yaxell ha creato linee di coltelli di alta gamma come "豪GOU", "嵐RAN", "膳ZEN" e "紋MON", molto apprezzate in Giappone e nel mondo. La serie "嵐RAN", nota per l'armonia tra estetica classica e design moderno, è diventata particolarmente popolare a livello globale.

Yaxell continua a innovare, puntando a produrre coltelli della massima qualità che soddisfano le esigenze dei clienti, mantenendo e migliorando le tecnologie di produzione.