Sartén profunda de acero con mango de madera, SARTÉN YOSHIKAWA PROFUNDIZA

Sartén profunda COOK-PAL REN – 3 tamaños disponibles

Marca: YOSHIKAWA
País de origen: Japón
Año de creación de la marca: 1946

Materiales:

• Sartén: Acero
• Mango: Madera natural

La sartén profunda COOK-PAL REN está diseñada para cocineros exigentes, combinando alto rendimiento y fácil mantenimiento gracias a la tecnología de nitruración. Es ideal para cocinar a alta temperatura, mientras ofrece una resistencia excepcional a la oxidación.

Tamaños disponibles:

• YH9907: Diámetro interior x Profundidad: 20 cm x 5,5 cm, Peso: aproximadamente 585 g, Grosor: 1,6 mm
• YH9909: Diámetro interior x Profundidad: 24 cm x 6,5 cm, Peso: aproximadamente 865 g, Grosor: 1,6 mm
• YH9911: Diámetro interior x Profundidad: 28 cm x 7,5 cm, Peso: aproximadamente 1080 g, Grosor: 1,6 mm

Características:

• Tecnología de nitruración: Esta sartén es tratada térmicamente con nitrógeno para crear una superficie endurecida, haciendo que el acero sea hasta 5 veces más resistente a la oxidación que el acero estándar. El tratamiento penetra en la superficie, garantizando una protección duradera.
• Sartén profunda: Su profundidad permite cocinar fácilmente alimentos fritos o platos que requieren más líquido, asegurando una distribución uniforme del calor.
• Durabilidad excepcional: Resistente a altas temperaturas, esta sartén profunda está diseñada para durar muchos años, mucho más que las sartenes tradicionales.
• Mantenimiento simplificado: A diferencia de las sartenes de acero tradicional, el proceso de nitruración elimina la necesidad de un tratamiento tedioso de curado. Basta con calentar la sartén con aceite durante 5 a 7 minutos antes de su primer uso, y engrasarla ligeramente antes de cada cocción.

Fabricación:

Producida por el grupo Yoshikawa, uno de los principales fabricantes de metales en Japón, ubicado en la prefectura de Niigata desde 1952.

Ventajas:

• Ideal para freír profundamente y cocinar a altas temperaturas.
• Resistente a la oxidación, incluso con el uso diario.
• Mango de madera natural para un agarre cómodo.
• Lista para usar en menos tiempo.

Esta sartén profunda COOK-PAL REN es la herramienta perfecta para los cocineros que buscan un alto rendimiento y un mantenimiento fácil. Fabricada en Japón, transformará tu experiencia culinaria con su diseño cuidado y su durabilidad destacada.

No es necesario quemar el recubrimiento
La superficie de acero no está recubierta con un acabado antioxidante, a diferencia de los productos terminados con laca transparente. Como resultado, no es necesario realizar el tedioso proceso de quemar el recubrimiento y el producto se puede utilizar tal como está.

Características de la placa de acero tratada con un tratamiento térmico especial a alta temperatura
Cuando una superficie de acero se refuerza con un tratamiento térmico especial a alta temperatura, se forma una capa oxidada que es cinco veces más dura que el acero normal. La capa cubre toda la superficie y también penetra en el acero. Esto asegura que ningún recubrimiento se despegue cuando la superficie entre en contacto con una espátula o un cepillo de metal, a diferencia del interior de las sartenes recubiertas de resina.

Ingredientes difíciles de quemar y resistencia a la oxidación
La capa oxidada en la superficie de acero tiene pequeños agujeros que permiten que el aceite penetre, evitando que los ingredientes se quemen. Como el producto es resistente a la oxidación, su mantenimiento es fácil. Simplemente enjuágalo con agua caliente y sécalo con un paño seco.

Contenido adicional de acero para una mayor absorción y capacidad de cocción a alta llama
El acero liberado de la sartén durante la cocción agrega contenido adicional de acero a los ingredientes. El producto se puede usar con fuego alto ya que está fabricado en acero muy duradero. Como resultado, puedes freír los ingredientes rápidamente para obtener una textura crujiente.