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Entdecken Sie hier verschiedene Arten von Sake, den traditionellen Alkohol Japans, den Sie vor, während oder nach dem Essen probieren können.
Von den Holländern eingeführtes Getränk. In der Edo-Ära (1600-1868) entdeckte Japan das Bier. Das erste japanische Bier wurde 1853 von Doktor Komin Kawamoto hergestellt, der die niederländische Brennereimethode anwendete. Bier ist der erste in Japan hergestellte Alkohol. 2010 produzierte das Land 3,5 Milliarden Liter Bier, 500 Millionen für Shôchû und 425 für Sake. Es ist auch das meistverkaufte alkoholische Getränk. Die bekanntesten Marken sind Sapporo, Coedo, Kirin Ichiban und Asahi.
Curry ist indischer Herkunft und gehört zu den beliebtesten Zutaten der japanischen Küche. Es ist dunkler, dicker und weniger scharf als sein indisches Gegenstück und wird normalerweise mit Reis oder Nudeln serviert.
Alles, was Sie brauchen, um Ihre japanischen Lieblingsgerichte zu dekorieren: Furikake, Sesam, Wasabi...
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Bekannt für Sake und Whisky, bietet Japan auch japanische Liköre aus Pflaume, Pfirsich, Yuzu, Aprikose, Mandarine und sogar Melone. Die bekanntesten sind „umeshu“, japanischer Pflaumenlikör, „yuzushu“ aus Yuzu-Zitrone und schließlich „momoshu“, japanischer Pfirsichlikör. Da die Basisalkohole sehr oft alkoholarm sind, überschreiten diese japanischen Liköre nur sehr selten 20 %.
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Tofu oder Sojakäse ist ein Lebensmittel chinesischen Ursprungs, das aus dem Gerinnen von Sojamilch gewonnen wird. Es ist eine weiße, weiche, leicht riechende Paste mit einem eher neutralen Geschmack, die eine wichtige Grundlage der asiatischen Ernährung darstellt und auch von Vegetariern und Veganern konsumiert wird. Es wird durch Zugabe eines Gerinnungsmittels zu der wärmebehandelten Sojamilch erhalten.
Essbare Algen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und haben eine geringe Farbe. Unentbehrlich für Sushi oder Misosuppen. Sie können auch in Salaten verwendet werden oder Ihren Gerichten Geschmack verleihen.
Lebensmittel-KisteIn sehr begrenzter Menge erhältlich