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Japanische Liköre
Bekannt für Sake und Whisky, bietet Japan auch japanische Liköre aus Pflaume, Pfirsich, Yuzu, Aprikose, Mandarine und sogar Melone. Die bekanntesten sind „umeshu“, japanischer Pflaumenlikör, „yuzushu“ aus Yuzu-Zitrone und schließlich „momoshu“, japanischer Pfirsichlikör. Da die Basisalkohole sehr oft alkoholarm sind, überschreiten diese japanischen Liköre nur sehr selten 20 %.
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