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Duo de couteaux japonais SekiRyu - Sashimi & Deba
Duos de couteaux japonais SEKI RYU - Sashimi & Deba
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| COULEUR | Bois naturel |
|---|---|
| LONGUEUR | 33 / 21 cm ; 28,5 / 15 cm |
| COMPOSITION | Acier |
Le duo de couteaux japonais Seki Ryu - SR601 - Sashimi & Deba est l'ensemble parfait pour les amateurs de cuisine japonaise et les chefs professionnels. Conçus dans la ville de Seki, renommée pour son artisanat de coutellerie d'exception, ces couteaux offrent une combinaison idéale pour la préparation de poissons et de fruits de mer. Ce duo inclut un couteau Sashimi pour des tranches précises et un couteau Deba robuste pour la découpe de poissons entiers.
Couteau Sashimi
- Type de Couteau : Sashimi (Yanagiba)
- Longueur de la lame : 210 mm
- Matériau de la lame : Acier inoxydable de haute qualité, offrant une netteté durable et une résistance à la corrosion
Couteau Deba
- Type de Couteau : Deba
- Longueur de la lame : 150 mm
- Matériau de la lame : Acier inoxydable de haute qualité, offrant robustesse et durabilité
Manche (Commun aux Deux Couteaux)
- Matériau : Bois pakka, connu pour sa résistance à l'eau et sa durabilité
- Design : Ergonomique et traditionnel, offrant une prise en main confortable et sécurisée
Le duo Seki Ryu - SR601 est conçu pour répondre à toutes les exigences de la préparation de poissons. Le couteau Sashimi (Yanagiba) est parfait pour trancher finement le poisson et préparer des sashimis et sushis avec une précision chirurgicale. Le couteau Deba est robuste et conçu pour trancher et désosser les poissons entiers, facilitant le travail sur les poissons de grande taille et les morceaux plus résistants.
