Stahlpfanne mit Holzgriff, YOSHIKAWA FRYING PAN

COOK-PAL Carbonstahl-Bratpfanne - 3 Größen verfügbar

Marke: YOSHIKAWA
Herkunftsland: Japan
Markengründungsjahr: 1946

Entdecken Sie die COOK-PAL Bratpfanne, ein Hochleistungskochgeschirr aus Kohlenstoffstahl, das für anspruchsvolle Köche entwickelt wurde. Dank der Nitrations-Technologie ist diese Pfanne rostbeständig und erfordert nur minimalen Pflegeaufwand. Eine wahre Revolution in der Welt der Stahlpfannen, die außergewöhnliche Leistung in der Küche bietet.

Eigenschaften:

• Material: Pfanne/Stahl, Griff/Natürlicher Holz
• Technologie: Nitration für erhöhte Rostbeständigkeit und gehärtete Oberfläche
• Wartung: Einfach, schnelle Vorbehandlung in 5 Minuten, kein ständiges Nachwürzen erforderlich

Verfügbare Größen:

• YH9902

  • Größe: 20 cm
  • Innendurchmesser x Tiefe: 196 x 38 mm
  • Gewicht: ca. 560 g
  • Dicke: 1,6 mm

• YH9904

  • Größe: 24 cm
  • Innendurchmesser x Tiefe: 236 x 45 mm
  • Gewicht: ca. 780 g
  • Dicke: 1,6 mm

• YH9906

  • Größe: 28 cm
  • Innendurchmesser x Tiefe: 278 x 55 mm
  • Gewicht: ca. 1255 g
  • Dicke: 2,0 mm

Wichtige Vorteile:

• Hohe Wärmeeffizienz: Ideal für das Kochen bei hohen Temperaturen.
• Rostbeständig: Die Nitration schützt die Oberfläche und verhindert Oxidation.
• Fortschrittliche Technologie: Die Oberfläche ist bis zu 5-mal härter als normales Stahl.
• Vereinfachte Wartung: Schnelle Vorbehandlung in 5 Minuten, kein Nachwürzen erforderlich.

Hergestellt in Japan

Hergestellt in Japan von der Yoshikawa-Gruppe, die in der Präfektur Niigata ansässig ist und seit 1952 eine führende Rolle in der Metallverarbeitung spielt. Mit COOK-PAL können Sie die Leistung von Kohlenstoffstahl genießen, ohne sich mit dem traditionellen Vorbehandlungsaufwand beschäftigen zu müssen.

COOK-PAL ist die ideale Lösung für Anfänger und erfahrene Köche, die überlegene Kochleistung und reduzierten Pflegeaufwand suchen.

Kein Bedarf, die Beschichtung zu verbrennen

Die Stahloberfläche ist nicht mit einer rostbeständigen Beschichtung überzogen, im Gegensatz zu Produkten, die mit einem transparenten Lack versehen sind. Daher ist der mühsame Prozess des Verbrennens der Beschichtung nicht erforderlich, und das Produkt kann direkt verwendet werden.

Eigenschaften der hochtemperaturbehandelten Stahlplatte

Wenn eine Stahloberfläche mit einer speziellen Hochtemperaturbehandlung verstärkt wird, bildet sich eine oxidierte Schicht, die bis zu fünfmal härter ist als normales Stahl. Diese Schicht bedeckt die gesamte Oberfläche und dringt auch in das Stahl ein. Daher löst sich keine Beschichtung ab, wenn die Oberfläche mit einem Spatel oder Drahtbürste in Kontakt kommt, im Gegensatz zu Pfannen mit Kunstharzbeschichtung.

Schwierig zu verbrennende Zutaten und rostbeständig

Die oxidierte Schicht auf der Stahloberfläche weist zahlreiche kleine Poren auf. Das Öl dringt in diese Poren ein und verhindert, dass die Zutaten verbrennen. Da das Produkt schwer zu rosten ist, ist die Wartung einfach: einfach mit heißem Wasser abspülen und mit einem Tuch abtrocknen.

Zusätzlicher Stahlgehalt für hohe Flammentemperaturen und Absorption

Der Stahl, der während des Kochens aus der Pfanne freigesetzt wird, fügt den Zutaten zusätzlichen Stahlgehalt hinzu. Das Produkt kann bei hoher Flamme verwendet werden, da es aus sehr haltbarem Stahl gefertigt ist. Dadurch können Sie die Zutaten schnell frittieren, um eine knusprige Textur zu erzielen.