Liqueurs du Japon

Réputé pour son saké et son whisky, le Japon propose aussi des liqueurs japonaises de prune, pêche, yuzu, abricot, mandarine et même melon. Les plus connues sont l'"umeshu", liqueur de prune japonaise, le "yuzushu" à base de citron yuzu et enfin le "momoshu", liqueur de pêche japonaise. Comme les alcools de base sont très souvent à faible degré alcoolique, ces liqueurs japonaises ne dépassent que très rarement les 20 %.

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