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Les sakés japonais
Découvrez nos sakés japonais fabriqués au Japon
Bière
Breuvage importé par les Hollandais, c'est sous l'ère Edo (1600-1868) que le Japon découvre la bière. La première bière japonaise est produite en 1853 par le docteur Komin Kawamoto qui applique la méthode de distillerie hollandaise. La bière est le premier alcool produit au Japon. En 2010, le pays a fabriqué 3,5 milliards de litres de bière, contre 500 millions pour le shôchû et 425 pour le saké. C'est également la boisson alcoolisée la plus vendue. Les marques les plus connues sont Sapporo, Coedo, Kirin Ichiban et Asahi.
Sodas et boissons
Découvrez différentes marques de boissons sans alcool célèbres au japon !
Riz
Le riz est l'ingrédient de base de l’alimentation nippone, et certainement le plus consommé au Japon. On peut distinguer 2 familles : le riz ordinaire appelé Uruchimai et le Mochigome, plus gluant.
Curry
Le Curry Japonais est d’origine indienne, mais fait parti des plats les plus populaires qui composent la cuisine japonaise. Par rapport à son équivalent indien, il est plus foncé, plus épais et moins épicé. On peut le servir avec du riz ou des nouilles.
Condiments
Tout ce dont vous aurez besoin pour agrémenter vos plats japonais favoris: Furikake, graines de sésame, wasabi,...
Sauces et Assaisonnements
Pour rehausser le goût de vos plats, ou en tant qu'ingrédient dans de nombreuses préparations japonaises, les sauces et leurs saveurs uniques sont un incontournables. Faites votre choix parmi notre sélection de produits.
Snacks
Découvrez un large choix de gâteaux et biscuits salés japonais, idéal pour l'apéritif !
Gateaux et Bonbons
Découvrez les saveurs inédite des nombreuses douceurs Japonaises: Mochi, Dorayaki, Melon Pan, Gâteaux, Bonbons...
Liqueurs
Réputé pour son saké et son whisky, le Japon propose aussi des liqueurs japonaises de prune, pêche, yuzu, abricot, mandarine et même melon. Les plus connues sont l'"umeshu", liqueur de prune japonaise, le "yuzushu" à base de citron yuzu et enfin le "momoshu", liqueur de pêche japonaose. Comme les alcools de base sont très souvent à faible degré alcoolique, ces liqueurs japonaises ne dépassent que très rarement les 20%.
Pâtes/Nouilles...
Découvrez des pâtes et des nouilles instantanée diverses et variées pour des repas rapides. Ramen, udon, soba... goûtez à la richesse Japonaise !
Les thés du Japon
Une large gamme de thés produits au Japon à découvrir et déguster sans modération. Sencha, Bancha, Kukicha, Konacha, Hôjicha, Genmaicha, etc...venez découvrir à petits prix des thés verts aux saveurs particulières.
Tofu
Le tofu, ou fromage de soja, est un aliment d'origine chinoise, issu du caillage du lait de soja. C'est une pâte blanche, molle, peu odorante et au goût plutôt neutre, constituant une base importante de l'alimentation asiatique, et aussi consommé par des végétariens et végétaliens. On l'obtient en ajoutant un agent coagulant au lait de soja ayant subi un traitement thermique.
Algues
Les algues comestibles sont riches en vitamines et minéraux et faibles en colories. Incontournables lorsqu' il s'agit de sushis ou de soupes miso, elles peuvent aussi être utilisées en salade ou pour ajouter de la saveur à vos plats.
Soupes/Miso
La soupe Miso est une célèbre recette traditionnelle de la cuisine japonaise. Le bouillon est fait à base de miso (pâte de soja aromatisée fermentée et salée) et de dashi (bouillon de poisson).